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狗尾草鸡汤的做法
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用料:
乌骨鸡
半只
狗尾草
150克
红枣
30克
枸杞
少许
「调味」盐
适量
小贴士:
狗尾草,据老一辈的说法有开胃、转骨功效,口感风味特殊,一年四季都可以吃。
做法:
1.
狗尾草用水沖洗干净。鸡肉川烫捞起备用。
2.
准备大锅子先把狗尾草放进锅子再加水,盖过食材,约煮20-30分钟(把味道煮出来)。
3.
放入鸡肉、红枣、枸杞煮滚后,小火炖煮。
4.
待鸡肉炖熟,加少许盐调味即可。(亦可炖鱼、排骨)