1.锅热倒入麻油,放入老姜煸一下。
2.放入鱼膘煎到两面金黄后起锅备用。
3.原锅再放一点点麻油,放入蒜头,蒜白炒香一下,再放入约一碗量的水,加入调味料酱油,糖,盐巴,醋。
4.放入煎过的鱼膘以中小火煨煮入味,起锅前再放入蒜绿拌煮一下即完成。
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