盐烤三文鱼

盐烤三文鱼的做法
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食材用料:

鲑鱼片超大一块厚度约3.5cm
柠檬片两片
basil些许
椒盐粉些许
五香粉些许

菜谱做法:

  • 盐烤三文鱼的做法图解1

    1.热平底锅 (用餐巾纸抹薄薄一层油就好) 放入鲑鱼片,两面轮流用中火煎各五分钟 ( 边煎篇撒上些许胡椒盐和五香粉 )

  • 盐烤三文鱼的做法图解2

    2.外层鱼肉稍微煎熟,切点柠檬片放置鱼肉表面,放入预热好的小烤箱中烤约10分钟 ( 此步骤是因鱼肉厚度非常厚,以确保里层熟透 )

菜谱小贴士:



鲑鱼比一般鱼类来的油,但也许是因为它美丽的橘色纹路,鱼肉上有点油亮的色泽,实在很难令我不对它下手啊!

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