用料：
- 鲑鱼片 超大一块厚度约3.5cm
- 柠檬片 两片
- basil 些许
- 椒盐粉 些许
- 五香粉 些许
小贴士：
鲑鱼比一般鱼类来的油，但也许是因为它美丽的橘色纹路，鱼肉上有点油亮的色泽，实在很难令我不对它下手啊!
做法：
- 1. 热平底锅 (用餐巾纸抹薄薄一层油就好) 放入鲑鱼片，两面轮流用中火煎各五分钟 ( 边煎篇撒上些许胡椒盐和五香粉 )
- 2. 外层鱼肉稍微煎熟，切点柠檬片放置鱼肉表面，放入预热好的小烤箱中烤约10分钟 ( 此步骤是因鱼肉厚度非常厚，以确保里层熟透 )
鲑鱼比一般鱼类来的油，但也许是因为它美丽的橘色纹路，鱼肉上有点油亮的色泽，实在很难令我不对它下手啊!