什锦白菜煲

什锦白菜煲的做法
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食材用料

食材︰大白菜1/2 棵
食材︰番茄1粒
食材︰洋葱1/4粒
食材︰腊肉5片
适量

什锦白菜煲的做法

  • 什锦白菜煲的做法图解1

    1.备料,腊肉切丝、洋葱&番茄切碎、白菜切小块

  • 什锦白菜煲的做法图解2

    2.白菜装入砂锅,加少许水焖煮软(先放2/3待软化缩水再放1/3)

  • 什锦白菜煲的做法图解3

    3.起油锅炒腊肉&洋葱

  • 什锦白菜煲的做法图解4

    4.放入番茄碎炒透

  • 什锦白菜煲的做法图解5

    5.下 调味料,加适量水烧滚

  • 什锦白菜煲的做法图解6

    6.将「作法5」放入「作法」2炖软的白菜,小火烧入味(3~5分钟)即成。

  • 什锦白菜煲的做法图解7

    7.Tips★ 腊肉先蒸熟/切片/冷冻,以后入菜随时取用较方便。

小贴士



★ 腊肉可以用火腿或培根、腊肠取代。
★ 白菜换高丽菜也ok。

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