彩椒三杯松坂豚

彩椒三杯松坂豚的做法
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健康功效:

甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 彩椒三杯松坂豚的做法图解1

    1.备料:
    (1)松坂猪切片,加入腌料腌一下;
    (2)甜椒滚刀切块;
    (3)姜切片,蒜头与干辣切碎

  • 彩椒三杯松坂豚的做法图解2

    2.起油锅,倒入麻油以中小火煸姜片(油温不可太高,不然会苦);待姜片边边稍微缩,再放入蒜、干辣椒爆香。

  • 彩椒三杯松坂豚的做法图解3

    3.放入腌好的松坂猪肉,炒一下加入调味料翻炒;

  • 彩椒三杯松坂豚的做法图解4

    4.待猪肉上色后,再放入甜椒,翻炒收干汤汁。

  • 彩椒三杯松坂豚的做法图解5

    5.收干汤汁,起锅前洒上胡椒粉拌一下,就完成啰!

菜谱小贴士:

1、


2、可以事先烧一锅热水,加入少许沙拉油、盐,将甜椒稍微汆烫一下,如此甜椒颜色会比较油亮而且吃起来也不会感觉皮老老的喔!

3、喜欢有嚼感的朋友,切松坂猪肉时可以留约0.5公分厚,口感更不错唷!

4、可以另外加入九层塔,更添风味。

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