蜜汁排骨

蜜汁排骨的做法
186浏览 / 0收藏

健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

白芝麻少许
500cc
2g
乌醋40g

菜谱做法:

  • 1.将排骨洗净血水,沥干水分后,以油温约180度炸至表面金黄后(也可用煎的至两面金黄),直接加水盖过,再加入盐和冰糖

  • 2.煮滚后,小菓加盖焖煮至排骨软烂约20分钟,中途必须不断捞除泡沫及油脂。

  • 3.开盖收汁约一半后,加入番茄酱,以大火慢慢收干汤汁至稠状后,载入乌醋续煮至浓稠状,酱汁完全附着于排骨上即离火

  • 蜜汁排骨的做法图解4

    4.最后滴入少许香油,洒上白芝麻即完成

菜谱小贴士:



此道菜又名「芝麻小排」,可热吃也可冷吃,易可入冰箱后,直接取出食用

蜜汁排骨相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!