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蚝油双笋的做法
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用料:
绿竹笋
1支
芦笋
1/2把
蚝油
2大匙
麻油
1大匙
海盐
少许
做法:
1.
芦笋削去后半部表皮,水滚烫1分半钟,泡冰水放凉
2.
取出冰过的绿竹笋去皮切块,装盘
3.
芦笋切小段排盘,
洒少许盐 (蚝油偏甜)
4.
蚝油装入小夹链袋,剪个小洞,以交叉方向淋上酱汁
5.
淋少许麻油,上菜 。