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烤山猪肉的做法
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用料:
山猪肉
1块
八角、肉桂、甘草、百草粉
1钱
细砂糖
适量
料理米酒或高梁酒
3大匙
蒜末
3大匙
盐依各人的口味
适量
黑胡椒粒、花椒、小茴香
2钱
健康油切风炸锅
1台
做法:
1.
山猪肉洗净后,用餐巾纸吸干水份沥干
2.
将所有调味料混合均匀,并均匀涂抹在山猪肉上
3.
将涂抹好的山猪肉用保鲜膜封好后,放置冷藏三天(若急着食用,可以冷藏一天即可)
4.
放入已预热的烘烤炉中,设定温度约220~250度C,时间约25~30分钟,至表面金黄色即可