沙拉绿竹笋的做法

• 1.幼嫩的竹笋必须挑短、肥、白、弯

• 2.洗净外壳，排放电锅内锅

• 3.内锅2杯水，外锅2杯水，断电后可再续焖（或省略）

• 4.倒掉热水以冷水漂冷后，锅内加冰水冷藏

• 5.⒌ 切盘时竹笋切法～顺纹对切四等份，再逆纹斜切（或滚刀）

• 6.佐美奶滋即可。