沙拉绿竹笋的做法

做法：

• 1. 幼嫩的竹笋必须挑短、肥、白、弯
• 2. 洗净外壳，排放电锅内锅
• 3. 内锅2杯水，外锅2杯水，断电后可再续焖（或省略）
• 4. 倒掉热水以冷水漂冷后，锅内加冰水冷藏
• 5. ⒌ 切盘时竹笋切法～顺纹对切四等份，再逆纹斜切（或滚刀）
• 6. 佐美奶滋即可。