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  • 用料:

  • 1.土魠鱼切片320g
  • 2.洋葱半颗
  • 3.葱1支
  • 4.辣椒1支
  • 5.油1大匙
  • 6.腌料:盐、米酒适量
  • 7.调味料:盐、酱油、糖、调味

做法:

  • 1. 土魠鱼片解冻后,先抹上盐、酒去腥,约5分钟。
  • 2. 热锅、先放入一大匙油,将土魠鱼二片煎熟,起锅
  • 3. 洋葱半颗、葱、辣椒切丝备用
  • 4. 用锅底的油爆香洋葱、再放调味料、起锅前再放入葱、辣椒
  • 5. 起锅后淋在土魠鱼片上,即是一道美味的红烧土魠鱼料理啰