地瓜咖哩翡翠浓汤

地瓜咖哩翡翠浓汤的做法
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食材用料:

咖哩火锅高汤1/2杯
1/2杯
黄地瓜1小块
鲜奶约3/4杯
香草植物少许

菜谱做法:

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解1

    1./2杯的咖哩火锅高汤加3/4杯的水和一小块地瓜。(地瓜事先蒸熟)

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解2

    2.入调理机打成浓汁。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解3

    3.炉火煮热,备用。边煮要边搅拌,以免烧焦。成地瓜咖哩浓汤。注意:两种浓汤的浓度,要相近,这样拉花才好拉,不会太重沉下或太轻溶化开。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解4

    4.花椰菜洗干净滚水川烫熟。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解5

    5.熟花椰菜加鲜奶,果汁机打成浓汁;加少盐胡椒粉,炉火煮热。边煮要边搅拌,以免烧焦。成翡翠浓汤。注意:两种浓汤的浓度,要相近,这样拉花才好拉,不会太重沉下或太轻溶化开。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解6

    6.两种浓汤分别盛入碗杯里。 翡翠浓汤,放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出旋涡图型。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解7

    7.再用牙籤从中间往外围画开,画出8条,成漂亮的拉花图案。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解8

    8.地瓜咖哩浓汤,放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出图型。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解9

    9.再用牙籤画一圈,成心型拉花图案。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解10

    10.这是地瓜咖哩浓汤,翡翠浓汤拉花。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解11

    11.这是翡翠浓汤,地瓜咖哩浓汤拉花。

  • 地瓜咖哩翡翠浓汤的做法图解12

    12.香草植物插上提香。 美味的地瓜咖哩翡翠浓汤上桌啰!

菜谱小贴士:

在用餐之馀,同时也享受美的视觉,入口整个浓汤迴绕在嘴里,香、醇、浓、鲜美味,久久不散;滋味妙不可言,美味无法挡。

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