打印
咸酥虾的做法
www.xiangha.com/caipu/24133208.html
用料:
白虾
半斤
辣椒
1支
蒜头
8粒
葱
2支
盐
半大匙
胡椒粉
半大匙
做法:
1.
白虾剪去鬚,头剪齐,挖掉沙筋洗净,沥干
水用餐纸巾稍吸干,备用.
2.
葱,蒜头,辣椒都切末.
3.
锅中注入炸油烧热,约160度放入虾大火
炸1分钟,捞出,待油再烧极热,放入虾回
锅再炸约半分钟,快速捞出沥干油.
4.
倒出炸油,利用锅底残留的油爆香蒜末,
葱末,辣椒末
5.
倒入虾子,加入盐,胡椒粉快速拌匀,盛盘起锅了.