绿咖哩淡菜

绿咖哩淡菜的做法
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健康功效:

淡菜:改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

谷盛绿咖哩2块
椰奶200ml
120ml
鱼露1tbsp
九层塔少许

菜谱做法:

  • 绿咖哩淡菜的做法图解1

    1.食材大集合。洋葱切细丁,九层塔洗净备用。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解2

    2.食物永远是新鲜的最棒!这次採买的是马祖淡菜,以海水饲养,颗颗大个头,肉质具弹性又甜美。以剪刀剪去壳上的胡鬚,再以刷子将壳给刷干净备用。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解3

    3.起油锅中小火炒香洋葱。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解4

    4.加入椰奶稍微炒香后加入水。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解5

    5.滚后转小火,放入【谷盛绿咖哩】块,搅拌均匀。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解6

    6.接着放入淡菜。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解7

    7.加入少许鱼露增添风味,等淡菜稍微开口盖上锅盖,闷约两分钟后打开锅盖,将已开口的淡菜捡出,再盖上锅盖闷约两分钟,等所有淡菜都开口就完成了。起锅前可放入少许九层塔叶。

  • 绿咖哩淡菜的做法图解8

    8.简单又快速的『绿咖哩淡菜』,可配米饭或沾面包都非常美味,如果你也是淡菜爱好者绝对不要错过。

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