橘子蛋糕的做法

• 1.烤箱预热350F/ 180C
  鸡蛋回復到室温，奶油加热融化回到室温

• 2.将橘子果皮外层用磨果皮器取下，备用

• 3.切三四片橘子，每片约5mm，剩下的榨成果汁。
  取一大匙果汁+糖煮成糖浆。将橘子片一起放入煮，直到可以轻易用叉子插入橘子皮。

• 4.取一钢盆，混合奶油、糖和盐，再一次加入一颗鸡蛋混合均匀

• 5.加入果汁和橘子皮，搅拌均匀

• 6.面粉和泡打粉过筛到盆中，轻轻混合(用切拌法比较不容易搅拌过度)

• 7.使用刮刀将坚果混合到面煳中

• 8.将面煳倒入模型，上面放煮好的橘子皮

• 9.放入烤箱烤约50分钟，表面呈金黄色，用牙籤插入取出没有沾到面煳就是烤熟了
  
  烤好后先放在模型中冷却十分钟，再取出放到烤架上放凉，用刷子在表面涂上一层橘子糖浆，等待十分钟让他定型就可以准备享用了！