麻油煮牛肉

麻油煮牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜:活血化瘀
白萝卜:消食积、化痰、宽中

菜谱做法:

  • 1.姜片下锅用麻油炒香,再放入牛肉一起炒(炒到半熟即可)

  • 2.将炒好的牛肉倒入炖锅,加入切块白萝卜和红萝卜加水一起炖煮

  • 3.加入少许酱油和冰糖调味,一方面也可增色
    也可以再加麻油炖煮更香

菜谱小贴士:



牛肉选用牛腱或肋条或腿肉的话,要炖久一点才会熟软。
用沙朗或菲力部位的话,煮太久反而会太过软烂而失去口感。
要根据选用的牛肉部位来决定炖煮时间。

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