板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气
五花肉:补肾、滋阴、益气
板栗:健脾、补肾、益气

菜谱做法:

  • 板栗烧鸡的做法图解1

    1.1煮一锅水,将五花肉略川烫后取出,板栗下锅煮约3分钟取出后去皮

  • 板栗烧鸡的做法图解2

    2.2备料:青葱切段,姜切片,蒜头去皮,鸡腿肉切块,五花肉切块
    备好调味料,

  • 板栗烧鸡的做法图解3

    3.油锅下一汤匙油,蒜头,青葱,姜片下锅爆香,将五花肉下锅稍煎一下,加入鸡肉略炒一下,加入一半调味料,闷煮上色

  • 板栗烧鸡的做法图解4

    4.将全部食材移入锅中,水位与食材切平即可,大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时即可

菜谱小贴士:



避免鸡肉煮得过烂,可先取出,待猪肉煮快软烂后再加入,(经验值鸡肉闷煮1小时就差不多)可因个人口感决定

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