用料：
- 菠菜（绿色蔬菜） 约手抓一小把
- 豆腐 1块
- 红萝卜丝 少许
- 芝麻 约三大匙
- 材料 1
- 调味料 1
- 味噌 1大匙
- 糖 1大匙
- 调味米酒 1大匙
- 盐或鲣鱼粉 少许
小贴士：
有些地方的人做这道菜会放酱油,有些地方的则是不放,所以随自己口味斟酌
蔬菜则是随自己喜好,也可加入毛豆及其它自己喜欢的蔬菜
做法：
- 1. 前晚先将豆腐的水份沥干
用一个干净的盘子压在豆腐上就可把多馀水份去除 - 2. 将萝卜和青菜过水川烫一下后沥干备用
- 3. 芝麻放在钵里稍为研磨成粉状
- 4. 豆腐也放入一起磨成泥状
- 5. 再将调味料一起放入磨匀
- 6. 最后再将红萝卜丝和青菜放入拌匀即可