凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 凉拌小黄瓜的做法图解1

    1.小黄瓜,用波浪刀切成薄片,用手稍微抓一下;加1匙盐和辛香料,腌渍15分钟。

  • 凉拌小黄瓜的做法图解2

    2.建议使用,玻璃材质、四边锁扣,密封性好的保鲜盒,易清洗不易残留气味及色渍。因为接下来的动作,要用力上下摇晃保鲜盒;这动作的目的主要是要让小黄瓜加速软化。摇数下之后将保鲜盒,放入冰箱冷藏静置15分钟。

  • 凉拌小黄瓜的做法图解3

    3.分钟后,从冰箱取出,再将腌渍的涩苦水倒掉。

  • 凉拌小黄瓜的做法图解4

    4.这时加入调味料,记得尝一下咸淡。 加了调味料之后,再次将保鲜盒轻轻摇晃,使其小黄瓜入味。放入冰箱冷藏,要食用时取出即可。

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