起司玉米面疙瘩的做法

• 1.备妥食材，将马铃薯切块，放入电锅蒸熟备用~

• 2.将蒸熟的马铃薯，趁热压碎~

• 3.压碎的马铃薯冷却后，加入过筛的面粉、蛋液、起司粉、盐、胡椒粉搅拌均匀~

• 4.在加入适量的玉米粒于面团中拌匀~

• 5.拌成大块状后，可分批取出，放在洒有面粉的干板上，揉成手指般粗的长条，再切成一口大小的面团~

• 6.切好的面团可利用叉子压出纹路，等等拌酱时会更容易吸附味道~

• 7.取一深锅，放水煮滚，加点盐巴、橄榄油，再放入面团(要不停的轻轻搅拌)，煮至面团浮起后再煮2~3分钟，捞出沥干水分~

• 8.起油锅，放入奶油、爆香切片蘑菇，再放入面疙瘩、天然特甜玉米粒，起司粉、蒜粉调味，拌炒均匀，起锅前加入九层塔即可~

• 9.食用时可在洒上起司粉呦~上桌品尝啰~^O^