红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛腱2条
姜片5片
面条适量
辣豆瓣酱2大匙
老抽2大匙
适量
卤包1个

菜谱做法:

  • 红烧牛肉面的做法图解1

    1.先爆香洋葱, 姜片, 蒜头

  • 红烧牛肉面的做法图解2

    2.下牛腱肉翻炒, 再将调味料下锅炒香

  • 红烧牛肉面的做法图解3

    3.加水至淹盖过牛肉与卤包

  • 红烧牛肉面的做法图解4

    4.煮1小时候关火闷30分钟至牛肉软嫩即可

  • 5.这个食谱的汤头很浓. 所以吃的时候可以加一点煮面水稀释.

菜谱小贴士:



** 卤包我是在中药行请老板配的牛肉面专用卤包.
** 调味料一定要炒过才会香喔
** 有些食谱都会先将牛肉川烫, 我省略这个步骤, 因为保留牛肉原有的“腥味”才好吃

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