植物燕窝

植物燕窝的做法
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食材用料:

腰内肉1块
老姜1根
黑木耳养生露300ml
阿金姐好运梅2大匙

菜谱做法:

  • 植物燕窝的做法图解1

    1.准备黑木耳养生露、腰内肉、马铃薯、阿金姐好运梅、老姜与辣椒等食材。

  • 植物燕窝的做法图解2

    2.取一小碗,放入酱油、米酒与糖来调和成酱汁后备用。

  • 植物燕窝的做法图解3

    3.马铃薯去皮洗净后,分切成适当的大小。

  • 植物燕窝的做法图解4

    4.腰内肉也用菜刀来逐一分切成适当的大小。

  • 植物燕窝的做法图解5

    5.少许油热锅后,放入姜片与蒜头来爆香。

  • 植物燕窝的做法图解6

    6.放入腰内肉,翻炒至肉块表面皆已呈现微熟状态。

  • 植物燕窝的做法图解7

    7.将由酱油、米酒与糖调成的酱汁倒入锅中。

  • 植物燕窝的做法图解8

    8.放入阿金姐好运梅与辣椒来增味后,让食材先炖煮一会。

  • 植物燕窝的做法图解9

    9.在电锅的内锅中,先倒入黑木耳养生露。

  • 植物燕窝的做法图解10

    10.将在瓦斯炉上炖煮的食材,全部倒入至黑木耳养生露。

  • 植物燕窝的做法图解11

    11.把已切成块状的马铃薯,逐一摆放在最上层。

  • 植物燕窝的做法图解12

    12.最后用3米量杯的水,来蒸煮所有的食材,让汤汁收到略浓稠状即可

  • 植物燕窝的做法图解13

    13.咸香入味的腰内肉和马铃薯,肯定是下饭和便当菜的首选配菜!

菜谱小贴士:

黑木耳养生露系由柯妈妈费时24个钟头,将黑木耳、枸杞与红枣等食材,经冷水浸泡与温火熬煮等方式手工制成,有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味,并用耐心与细心来呵护每一锅正在熬煮中的黑木耳养生露,一切只为将黑木耳中的植物胶原充分提炼,借此柔化黑木耳的食用口感,让每位饮用黑木耳养生露的朋友,都能品味健康与养生的绝妙滋味!

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