酱烧豆腐

酱烧豆腐的做法
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菜谱做法:

  • 酱烧豆腐的做法图解1

    1.将板豆腐切成适当大小的片状(我选择的是义美-非基因改造黄豆-手工制成的板豆腐)。葱的部份因为不想浪费食材,所以分成葱白及葱绿。

  • 酱烧豆腐的做法图解2

    2.调味料的部份先混合。

  • 酱烧豆腐的做法图解3

    3.热油锅,先将葱白爆香。轻轻放入豆腐,转小火,耐心将豆腐煎至两面金黄。加入步骤2中事先混合好的调味料及葱绿,煮至汤汁略收即可。

  • 酱烧豆腐的做法图解4

    4.完成。

菜谱小贴士:



*板豆腐比较好煎,不容易破。
*调味料的部份可依个人喜好调整。
*葱绿的部份煮到最后会丑丑的,但我不想浪费,吃起来也不错也就保留了下来。不喜欢的人可以省略葱绿的部份。

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