用料：
- 板豆腐 1块
- 葱 适量
- 油 1大匙
- 酱油 2大匙
- 番茄酱 1大匙
- 糖 1大匙
- 水 2大匙
小贴士：
＊板豆腐比较好煎，不容易破。
＊调味料的部份可依个人喜好调整。
＊葱绿的部份煮到最后会丑丑的，但我不想浪费，吃起来也不错也就保留了下来。不喜欢的人可以省略葱绿的部份。
做法：
- 1. 将板豆腐切成适当大小的片状(我选择的是义美-非基因改造黄豆-手工制成的板豆腐)。葱的部份因为不想浪费食材，所以分成葱白及葱绿。
- 2. 调味料的部份先混合。
- 3. 热油锅，先将葱白爆香。轻轻放入豆腐，转小火，耐心将豆腐煎至两面金黄。加入步骤2中事先混合好的调味料及葱绿，煮至汤汁略收即可。
- 4. 完成。