芥末玉米船形面包

芥末玉米船形面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉250g
低筋面粉50g
2g
速发酵母3g
绿巨人玉米粒适量
忆霖。蜂蜜芥末沙拉酱适量
意式香草粉适量

菜谱做法:

  • 芥末玉米船形面包的做法图解1

    1.完成基础发酵至两倍大,取出将面团空气压出桿平, 平分成8等份, 滚圆表面喷水盖上保鲜膜休息15分钟...

  • 芥末玉米船形面包的做法图解2

    2.拍些手粉于面团...

  • 芥末玉米船形面包的做法图解3

    3.桿平成圆方形后对折, 约1.5公分处两边切开(上方不切断)

  • 芥末玉米船形面包的做法图解4

    4.拉起2侧L形面皮互相交错穿过即可成为一个船形面团

  • 芥末玉米船形面包的做法图解5

    5.表面喷一些水, 移至烤箱静置发酵1小时(呈两倍大), 发酵好前10分钟, 将面团从烤箱取出...

  • 芥末玉米船形面包的做法图解6

    6.放上玉米馅料...

  • 芥末玉米船形面包的做法图解7

    7.烤箱温度预热至180度; 放进已预热的烤箱中,烘烤10分钟至表面呈现金黄再转下火(关上火)续烤8分钟即完成!

  • 芥末玉米船形面包的做法图解8

    8.小洁使用的小烤箱为只能调一种温度且有上下火的那种, 因为烤盘不大, 所以8个面团一次只能烤4个,分2批烤, 以利受热均匀!

菜谱小贴士:



撒些黑胡椒粉更够味!

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