炒三鲜

炒三鲜的做法
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食材用料:

姜片四五片
鱼粉一小匙
一匙

菜谱做法:

  • 1.墨鱼川烫后沖冷水切花备用、海参切块泡一些米酒去腥备用、虾仁用一些太白粉、米酒、盐腌十分钟备用

  • 2.1原锅加一点油,爆香蒜末和葱段,再把甜椒和青花菜放下去炒熟后,再把步骤2的材料放下去

  • 3.2热油锅爆香姜片把步骤1的材料放下去炒八分熟后拿起备用

  • 4.加入少许米酒,太白粉水、盐、鱼粉调味,等全熟后加入少许蚝油上色,即可盛盘

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