炒三鲜的做法

• 1.墨鱼川烫后沖冷水切花备用、海参切块泡一些米酒去腥备用、虾仁用一些太白粉、米酒、盐腌十分钟备用

• 2.热油锅爆香姜片把步骤1的材料放下去炒八分熟后拿起备用

• 3.原锅加一点油，爆香蒜末和葱段，再把甜椒和青花菜放下去炒熟后，再把步骤2的材料放下去

• 4.加入少许米酒，太白粉水、盐、鱼粉调味，等全熟后加入少许蚝油上色，即可盛盘