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秋葵蛋炒饭的做法
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用料:
隔夜饭
2碗
蛋
2颗
川烫过的秋葵
5~7根
盐巴
适量
酱油
1小匙
胡椒粉
适量
蒜末
适量
做法:
1.
将川烫过的秋葵切成小块,蒜末备用
2.
将隔夜饭拌入一颗蛋黄,均匀混合后备用
3.
热锅加少许油爆香蒜末与秋葵
4.
爆香后倒入蛋液中混合均匀
5.
在将蛋液倒回锅中拌炒
6.
炒至半熟后盛起被用
7.
将饭倒入锅中拌炒,将饭粒炒干炒香后,加入酱油拌匀
8.
接着将秋葵蛋在到入饭中拌炒至松散,起锅前加点胡椒粉与盐巴调味
9.
起锅,完成!