皮蛋地瓜叶的做法

做法：

• 1. 备料：蒜头切末／皮蛋剥壳切块／地瓜叶洗净。
• 2. 热油锅爆香蒜末。
• 3. 先加入地瓜叶，用半碗水煨软叶片后，加入皮蛋、蚝油拌炒。
• 4. 起锅前，用少许盐调味（注意不要太多，蚝油已有足够的盐味）即可上桌。