全麦胚芽紫薯卷

全麦胚芽紫薯卷的做法
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食材用料:

高筋面粉150g
全麦面粉100g
胚芽20g
速发酵母4g
5g
牛油15g
紫薯泥130g
内馅用糖20g
内馅用紫薯泥100g
内馅用牛奶40g
140-170ml

菜谱做法:

  • 全麦胚芽紫薯卷的做法图解1

    1.将所有材料(内馅用紫薯材料除外)用人手/ 用面包机混合

  • 全麦胚芽紫薯卷的做法图解2

    2.捍平面团,包入紫薯内馅

  • 全麦胚芽紫薯卷的做法图解3

    3.卷起后再切成6-8份,并排围成一圈

  • 全麦胚芽紫薯卷的做法图解4

    4.发酵2小时至2倍大

  • 全麦胚芽紫薯卷的做法图解5

    5.预热焗炉180度,烤30分钟

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