草莓轻乳酪蛋糕

草莓轻乳酪蛋糕
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健康功效

奶油:低蛋白质

食材用料

奶油乳酪 220g
玉米粉 20g
低筋 25g
蛋黄 5颗
草莓粉 3g
蛋白 五颗
细砂 85g

草莓轻乳酪蛋糕的做法

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.蛋糕採分离式考膜周边涂上奶油贴上烘焙纸,烘焙纸里还要再涂一层奶油,底下用铝箔纸包起方便脱膜,可是底要压紧一点,备用

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.奶油乳酪和牛奶隔水加热到无颗粒,加入奶油拌匀,粉类过筛,加入玉米粉再拌匀,再加低筋和草莓粉再搅拌均匀(不用拌太久),最后加入蛋黄拌匀包上保鲜膜备用,烤箱预热180度,倒入一大杯水到考盘上一起预热。

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.蛋白打初泡加入白醋和第一次的糖,糖要分三次加,打到泡泡变细加入第二次糖,打到湿性泡搅拌器尾端可拉长尾加入第三次糖,呈现有光泽的湿性泡。

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.两盆均匀拌入,

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解5

    5.度考到微上色马上转到120度考足一小时。

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解6

    6.轻乳酪出炉放温就要马上脱膜

  • 草莓轻乳酪蛋糕的做法图解7

    7.放凉

本菜谱由代丝酱30上传

草莓轻乳酪蛋糕的家常做法

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