用料：
- 玉米粉 40g
- 蜂蜜或蜜红豆 适量
- 鲜乳 500cc
- 抹茶粉 5g
- 细砂 40g
- 吉利T粉 10g
小贴士：
这个份量可做约六个小布丁杯
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 吉利T粉和细砂糖以2大匙冰水搅拌融化，抹茶粉以少许温开水搅拌均匀
- 3. 鲜乳加入玉米粉搅拌均匀，倒入吉利T细砂以小锅加热至约80℃左右，锅子边缘起小泡泡就可以了，不用煮到大滚
- 4. 关火后再倒入抹茶搅拌均匀
- 5. 装入耐热容器等完全凉了再放冰箱冷藏
- 6. 食用时以牙籤从奶冻週围绕一圈让空气进入就可以反扣在盘中脱模
- 7. 淋上一小匙蜂蜜(我用桂花蜜)
- 8. 或是放一点蜜红豆