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  • 用料:

  • 竹笋  600 g
  • 猪绞肉  150 g
  • 朝天椒  2 支
  • 香酥油  酌量
  • 酱油  酌量
  • 黑胡椒粉  酌量
  • 香油  酌量
  • 盐.鲜味炒手  酌量

小贴士:



绞肉酌量调味加入酱油.黑胡椒粉.香油装袋子里经摔拍使其 Q弹有粘力!静置约30分以上才不会松散喔!

做法:

  • 1. 出青ㄟ竹笋.朝天椒.猪绞肉.香酥油.调味料等...
  • 2. 竹笋.红辣椒清洗分切备用
  • 3. 绞肉酌量调味加入酱油.黑胡椒粉.香油装袋子里摔拍使其 Q弹有粘力!静置约30分以上备用
  • 4. 启热油锅先将绞肉朔形入油锅煎熟盛起备用
  • 5. 锅中馀油再酌量加入香酥油热锅...
  • 6. 将红辣椒.竹笋.肉条顺序作菜过程...炊煮..酱油上色.调味..美味就可盛盘ㄌ喔! ^_^