香菇蒜苗闷烧鸡

香菇蒜苗闷烧鸡的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解1

    1.【事前准备】


    鸡腿肉先川烫洗净备用
    香菇先洗净泡软

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解2

    2.热锅后放入沙拉油→爆香姜末蒜头

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解3

    3.依序炒香蒜苗白及香菇

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解4

    4.接着炒鸡腿肉至皮变焦黄

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解5

    5.然后呛入绍兴酒ˊ酱油ˊ水ˊ冰糖...关中小火让它闷煮至入味

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解6

    6.待汤汁快收至想要程度时加入蒜绿部份及辣椒

  • 香菇蒜苗闷烧鸡的做法图解7

    7.接着就能盛盘上桌啰~~

菜谱小贴士:

用绍兴酒取代米酒会让这道料理更美味哦~^^

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