迷你小蛋糕

迷你小蛋糕的做法
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食材用料:

蛋白2个
蛋黄2个
低筋面粉35g
无盐牛油溶液15g

菜谱做法:

  • 迷你小蛋糕的做法图解1

    1.用电动打蛋器以高速打起蛋白,分3次加入白糖。

  • 迷你小蛋糕的做法图解2

    2.加入蛋黄混合。

  • 迷你小蛋糕的做法图解3

    3.加入已过筛之低筋面粉,以胶刮拌匀。

  • 迷你小蛋糕的做法图解4

    4.最后加入牛油溶液,以胶刮混合。

  • 迷你小蛋糕的做法图解5

    5.倒入模具,放进焗炉以170度焗约15分钟。

  • 迷你小蛋糕的做法图解6

    6.即成。

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