芋香排骨闷烧肉的做法

做法：

• 1. [做法]先准备好所需材料ˊ猪小排洗净擦干水份ˊ先用[腌料]腌渍入味ˊ
  (可于前一天先腌渍好放冰箱冷藏ˊ玉米粉等要入锅前再拌入才不会影响酱汁吸收)
  芋头可于火锅配料专卖店买现成(可以省掉再下锅炸的麻烦)ˊ
  葱切成适当大小ˊ葱白和葱绿分开备用
• 2. 热锅后放入少许油先爆香葱白
• 3. 接着加入腌渍入味的猪小排拌炒至双面焦香金黄
• 4. 然后加入所有[调味]煮滚ˊ并捞除浮泡
• 5. 将完成的步骤4倒入快锅并加入芋头一起闷煮ˊ
  (没快锅用电锅ˊ外锅米杯水1.5杯ˊ)完成即可
• 6. 葱绿拍扁切细丝泡冰水ˊ沥除水份ˊ
  摆于完成的芋香排骨闷烧肉上就完成啰。
• 7. 想直接于瓦斯炉上完成也可以ˊ方法一样ˊ
  让酱汁慢慢吸收入味ˊ闷烧至喜好口感即可
  简单好吃也下饭的一道料理ˊ
  赶紧试试吧~^^