三杯杏鲍菇

三杯杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

老姜1块
红辣椒1条
九层塔2大把
少许

菜谱做法:

  • 三杯杏鲍菇的做法图解1

    1.1锅子烧热加入1大匙麻油,放入老姜片、辣椒片以小火煸炒出香味

  • 三杯杏鲍菇的做法图解2

    2.2杏鲍菇斜切块、老姜切片、九层塔去梗、红辣椒切片备用 接着干煎杏鲍菇,煎出香气后备用

  • 三杯杏鲍菇的做法图解3

    3.接着,加入杏鲍菇、冰糖及酱油适量、米酒少许、水少许拌匀,再加入少许麻油、九层塔拌炒。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解4

    4.预热砂锅,用麻油炒香九层塔,加入米酒+香油,接着倒入杏鲍菇后盖起,淋上米酒+香油呛香即完成。 砂锅的用处是锁住食物的鲜甜~但家中没砂锅可以省下这步骤

  • 三杯杏鲍菇的做法图解5

    5.在预热砂锅同时,另烧一锅热水加适量盐、油,将花椰菜烫熟

  • 三杯杏鲍菇的做法图解6

    6.接着把炒好的杏鲍菇摆盘,这样就美美上菜了哟!大鱼大肉之后,别忘了来点青菜唷!

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