超软吐司的做法

• 1.前一天先做好隔夜蜂蜜种，要放冰箱慢发12小时

• 2.准备食材（主材料）

• 3.除了发酵奶油外全部一起搅打，水要分次加入

• 4.打匀后分次加入发酵奶油

• 5.打到出现薄膜状即可

• 6.初发40分，翻面续发20分
  手指沾水戳下不会反弹即可

• 7.秤重180克x10克
  要桿卷两次

• 8.最后发酵至八分满

• 9.上火200下火210，烘焙35分