用料：
- 柳叶鱼 1斤
- 地瓜粉 适量
- 蒜末 少许
- 姜末 少许
- 米酒 1大匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 胡椒盐 少许
小贴士：
也可沾~甜辣酱或是泰式甜鸡酱
有经过腌料后的柳叶鱼腥味会减少~
吃起来也比较有味道~
做法：
- 1. 柳叶鱼洗净沥干后取一锅盆放入鱼,加入米酒,蒜末,姜末,胡椒粉,盐腌入味(放冰箱约1小时)
- 2. 将柳叶鱼裹上地瓜粉静置约5分钟后下油锅炸,中火诈至定型后起锅前开大火逼出油即可(约3分钟)
- 3. 沥干油摆盘~洒上胡椒盐挤即可上桌~要吃时可挤上柠檬汁更赞~
也可沾~甜辣酱或是泰式甜鸡酱
有经过腌料后的柳叶鱼腥味会减少~
吃起来也比较有味道~