葱烧黄鱼

葱烧黄鱼的做法
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健康功效:

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 葱烧黄鱼的做法图解1

    1.将鱼洗净,抹上少许的盐

  • 葱烧黄鱼的做法图解2

    2.将葱切段,大蒜切片,姜切成丝备用

  • 葱烧黄鱼的做法图解3

    3.热锅,倒入沙拉油,待油热时将鱼下锅,先用大火煎一下,再转至中火,待表面煎脆,轻轻摇动锅子,若鱼能移动便能准备翻面,需将两面煎成金黄色

  • 4.将鱼推到旁边,利用馀油,将大蒜及姜丝放入锅内炒香,再倒入酱油、素蚝油及砂糖,煮一下便可倒入水,盖上锅盖,将鱼闷熟,并让酱汁入味~

  • 葱烧黄鱼的做法图解5

    5.起锅前,放入葱段,煮一下~烧出葱的香味便可起锅,先将鱼盛出,再将酱汁淋上,可在上面摆上些许香菜(若不喜欢即可省略)

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