巧克力熔岩蛋糕的做法

• 1.原料。奶油软化切小块。

• 2.材料Ａ隔水加热。小锅倒些水中火加热。上面放一个比较大的钢盆（或玻璃盆），水千万不要碰到盆底，也不要溅到盆内。

• 3.像这样。混合好后，离火静置备用。

• 4.材料Ｂ搅拌均匀。

• 5.倒入稍凉的巧克力奶油煳中。

• 6.会比较难搅，就当练手臂好了。

• 7.再筛入材料Ｃ。

• 8.用力搅到有点浓稠（练手臂好时机！）

• 9.倒入模型中。

• 10.放冰箱冷藏至少20分钟。

• 11.烤箱摄氏200度/华氏400度烤8~12分钟。8分钟后开始每两分钟确认一次，晃动模型的时候，如果周围和蛋糕表面不动，蛋糕内部晃动就可以了。

• 12.洒糖粉装饰。