甘香炒饭

甘香炒饭的做法
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食材用料:

饭(前一晚先准备最好)4杯米
鸡腿肉切丁3个
蓝尾虾(什么虾都可以)800g
A胡椒粉适量
A糖适量
B胡椒粉适量
B盐1茶匙
b太白粉(要准备炒饭前才放)2茶匙
B麻油少许
咖哩叶6-8根
小葱头(剥皮,切片)4-5粒
洋葱头(剥皮,切片)1粒
柠檬草(切段)2根
masfood定好牌甘香料包装1-1包半
生抽(酱油)依照个人喜欢份量6-8大匙

菜谱做法:

  • 甘香炒饭的做法图解1

    1.预先准备白饭备用;然后准备咖哩叶(洗净),洋葱头(切),小葱头(切)和柠檬草(切)

  • 甘香炒饭的做法图解2

    2.12虾(预先放腌料(a))腌制在冰箱,炒饭前一个小时拿出来待暖

  • 甘香炒饭的做法图解3

    3.21鸡肉丁(预先放腌料(b))腌制在冰箱,跟虾一样时间拿出来待暖,这时可以放太白粉腌抓放着备用(放太白粉的肉炒时会有点粘锅但没关系的,不用担心)^_^

  • 甘香炒饭的做法图解4

    4.1先中火热油,爆炒下小葱头,过后放洋葱头和柠檬草再炒

  • 甘香炒饭的做法图解5

    5.2masfood定好牌甘香料备用

  • 甘香炒饭的做法图解6

    6.一会爆香味出来后,把柠檬草葱头推旁边一些,中间放入鸡丁炒差不多熟,再放入咖哩叶炒一炒

  • 甘香炒饭的做法图解7

    7.过后中间放入虾炒熟

  • 甘香炒饭的做法图解8

    8.然后放一半甘香料拌炒一会儿(大约5分钟),让甘香更入味

  • 甘香炒饭的做法图解9

    9.放入全部的饭拌炒

  • 甘香炒饭的做法图解10

    10.再加入剩余的甘香料和生抽炒均匀,中小火待炒饭都热和出烟就行了^_^

  • 甘香炒饭的做法图解11

    11.嗒啦~甘香炒饭完成了

菜谱小贴士:



大家可以另加章鱼须或鱼饼之类,就变成甘香海鲜炒饭咯。。

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