蟹肉可乐饼

蟹肉可乐饼的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

盐、胡椒少许
绞肉约50元所买的量
白酒少许可省略
蟹管肉依个人喜好
蛋液1~2颗
面包粉适量
黄芥末1大匙
美乃滋3大匙

菜谱做法:

  • 蟹肉可乐饼的做法图解1

    1.马铃薯去皮蒸熟,用叉子压散。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解2

    2.奶油融化后加入洋葱拌炒,加一些胡椒粉、盐调味。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解3

    3.洋葱炒到有点透明就可以加入绞肉拌炒,可以加一点白酒。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解4

    4.加一些切碎的胡萝卜一起煮,牛奶加一点面粉搅匀倒入煮到收汁。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解5

    5.加入川烫过且切小块的蟹管肉。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解6

    6.和马铃薯一起搅拌。(图右为与烤南瓜泥拌匀的。)

  • 蟹肉可乐饼的做法图解7

    7.(拌好的可以拿去冰箱冰会更好操作。)将拌好的薯泥用成圆柱状,表面沾裹面粉。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解8

    8.一手将薯泥从蛋液中捞起,一手用面包粉覆盖。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解9

    9.将多馀的面包粉拍除。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解10

    10.先用中火炸定型,再用大火逼油捞起。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解11

    11.将所有材料倒入搅打均匀。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解12

    12.搅好的样子。

  • 蟹肉可乐饼的做法图解13

    13.我用昨天做的面包回烤一下,夹可乐饼、小黄瓜片、起司片、番茄片,淋一点酱的样子。

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