黄金油葱酥

黄金油葱酥的做法
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食材用料:

猪板油一斤

菜谱做法:

  • 黄金油葱酥的做法图解1

    1.油葱剥去较外层硬皮,切薄片,

  • 黄金油葱酥的做法图解2

    2.猪板油切小丁,放置锅中让它炸到稍为焦糖色,

  • 3.猪油渣捞起,油葱倒入炸,炸至开始由白转黄,就赶快捞起,

  • 黄金油葱酥的做法图解4

    4.平铺托盘上吹凉,否则高温会让油葱继续加温,口感会变苦,

  • 黄金油葱酥的做法图解5

    5.等油葱冷却后,即可先装入瓶中,再把冷掉的猪油倒入就好啰~

  • 黄金油葱酥的做法图解6

    6.加码一道~猪油渣拌饭

菜谱小贴士:



把炸过的猪油渣拌些油葱酥和酱油,就是一道儿时记忆中,
可以扒好几碗饭的-猪油拌饭了~^^

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