金沙绿竹笋的做法

做法：

• 1. 带壳绿竹笋煮熟、对切、底部较粗的部分不要切掉，沿着嫩笋部分用水果刀切开。
• 2. 取出笋块、切丁；蛋黄用少许油炒到冒泡成金沙状；加入笋丁块拌炒、让笋子裹一层金沙；放回笋壳中、加适量沙拉酱和起司粉；烤箱预热180度烤10分钟。
• 3. 咸蛋白比较死咸、蛋黄香气浓又微咸，不会抢掉鲜笋的鲜甜味，所以千万不要把剩下的蛋白加入喔~
• 4. 这是我把蛋白也加入太咸的版本XDD
• 5. 金沙鲜笋~夏天餐桌的好选择^^