香煎吴郭鱼

香煎吴郭鱼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

朝天椒数10颗
植物油适量
少许
老抽1小匙

菜谱做法:

  • 1.鱼处理干净,两面划花刀,加入米酒、盐抹均腌制15分钟。

  • 2.切好姜、蒜末,朝天椒切小段。锅内油烧热,入姜片、葱白爆香捞出。

  • 3.趁油热下入鱼,煎炸至两面金黄,将鱼挪到锅的一旁,下入姜、蒜末、朝天椒段爆香。

  • 4.将鱼移到姜、蒜、辣椒上,两面都吸收香辣盛出,均匀浇上老抽,撒上香葱,烧热油淋下即可。

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