用料：
- 无盐奶油 75g
- 砂糖 70g
- 盐 少许
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 130g
- 无铝泡打粉 1小匙
- 牛奶 15g
- 奶油乳酪 120g
- 砂糖 20g
- 水果 适量
小贴士：
蛋糕体的部分本身香脆松软，其实若懒的装饰也可直接食用，非常好吃：Ｄ
若要装饰时蛋糕体中心过高，可稍微距离蛋糕外围一公分处开始像内切除挖空一小部份，水果也可以比较好固定
做法：
- 1. 所需材料非常简单，但建议使用搅拌机操作
- 2. 无盐奶油室温下放软，慢打至柔软状态
- 3. 将砂糖及少许的盐混合后，分次加入打散的奶油内，慢打至材料混合均匀且柔软
- 4. 将全蛋先打散后，分2~3次添加入搅拌盆中，使用打蛋机搅拌制奶油及蛋液混合均匀 (蛋液及奶油较难混合均匀，刚开始会打出像蛋花的感觉，约需电动搅拌约3~5分钟可混合均匀)
- 5. 将低筋粉及泡打粉过筛加入、再加入牛奶，使用刮刀轻柔搅拌均匀 (尽量勿过度搅拌避免出筋)
- 6. 将面煳装入塔模，因稍后会膨胀，建议两侧饱满较高中心面煳略凹，烤出后会比较好装饰
- 7. 放入预热170度烤箱烤20分钟，完成后置凉
- 8. 制作装饰抹酱，(一般通常使用果酱，此次以乳酪酱代替)，将奶油乳酪及砂糖搅打均匀备用
- 9. 依造自己喜好装饰完成！ 因避免水果不新鲜影响口感，建议置冷藏2~3日内使用完毕