打印
茄烧豆腐的做法
www.xiangha.com/caipu/24190366.html
用料:
板豆腐
1~2片
番茄
1颗
青葱
1~2根
大蒜
数片
辣豆瓣酱
1小匙
酱油
1匙
调味米酒
1小匙
香油
少许
米油
少许
小贴士:
辣豆瓣酱要先炒一炒,颜色才会红,香气才会出来喔!
如果,吃全素的人,就将青葱换成芹菜,大蒜换成姜片即可!
做法:
1.
将板豆腐切成块状,入锅煎成二面微黄,取出备用
2.
番茄表面划十字,泡煮开,再沖冷水去皮,切块/青葱切段/大蒜切片,以上材料备用
3.
起油锅,爆香青葱.大蒜,锅的旁边留一空位炒辣豆瓣酱,再放入番茄,先炒均材料
4.
入豆腐,再放入酱油.调味米酒及米酒or水,盖锅盖小火闷煮约5分钟
5.
豆腐吸饱了汤汁,淋香油起锅就ok了^_^