剥皮辣椒蒸肉饼的做法

• 1.材料们~~

• 2.绞肉加入剥皮辣椒末,葱末,姜末

• 3.加入调味料

• 4.淬酿日式和风酱油露-北海道海带,是精心选用日本顶级北海道海带,有很香的海带味道.但又不会抢味,搭配任何食材都可以更加分喔~

• 5.加入剥皮辣椒汁还有6大匙的水,用手以相同方向搅拌开始打水

• 6.搅打至出筋(钢盆上会有白色的肉筋出现)水份完全吃进去(约2分钟)

• 7.摆在容器内,ㄍㄟ敖屋某~硬是要搭上情人节的爱心~

• 8.包上耐热保鲜膜,大同电锅外锅2杯水跳起之后不拔插头焖10分钟即完成(直火蒸的话,水滚之后大火蒸30分钟)

• 9.经过大火蒸煮之后,水分逆趁透出来加上肉汁,形成琥珀色的清澈汤汁,用来ㄍㄧㄠ奔好好吃喔~~

• 10.宴客的时候可以先用50CC冷水融化1大匙的太白粉,将热汤汁沖进去,搅拌均匀,强微波30秒至一分钟制作芡汁

• 11.淋上琥珀色的芡汁即完成~

• 12.肉质鲜嫩不干柴,充满肉汁~