海鲜鸡蛋炒韭菜

海鲜鸡蛋炒韭菜的做法
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食材用料:

原料:
韭菜,一把
虾,适量
水发鱿鱼,切小块适量
鸡蛋,2个
调料:
盐,少许
鸡粉,少许
料酒,少许
开水,少许

菜谱做法:

  • 1.- 将韭菜洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。
    - 鸡蛋打入碗内,加鸡粉、食盐搅打均匀。(喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水)
    - 虾加料酒腌一会去腥。

  • 2.- 油七分热的时候,炒鸡蛋,固化即取出。
    - 虾和水发鱿鱼焯水捞出控干水分,备用。

  • 3.- 锅内放入适量的食油待热炒韭菜,加入盐,鸡粉翻炒几下后倒回炒好的鸡蛋和焯好的虾,水发鱿鱼快速翻炒关火装盘即成。

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